Zestaw Bold Andean Combo 3x1000 g | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo

  • Zestaw Bold Andean Combo to: Kawa ziarnista z Gwatemali Tajumulco 1000 g, Kawa ziarnista z Etiopii Abijata 1000 g, Kawa ziarnista z Etiopii Gondar 1000g
Zestaw Bold Andean Combo 3x1000 g | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo
Kawa ziarnista z Gwatemali Tajumulco 1000g | ORGANIC - FAIR TRADE | Pizca del Mundo
Kawa ziarnista z Etiopii Abijata 1000g | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo
Kawa ziarnista z Etiopii Gondar 1000g | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo
Zestaw Bold Andean Combo 3x1000 g | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo
Kawa ziarnista z Gwatemali Tajumulco 1000g | ORGANIC - FAIR TRADE | Pizca del Mundo
Kawa ziarnista z Etiopii Abijata 1000g | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo
Kawa ziarnista z Etiopii Gondar 1000g | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo
Certyfikaty: EkologicznyFAIRTRADE
465,00 zł
/ szt. brutto
Oszczędzasz 0.00% (0.00), kupując w zestawie.
155,00 zł / kg
Łatwy zwrot towaru w ciągu 14 dni od zakupu bez podania przyczyny
Darmowa dostawa od 300,00 zł

Uwaga! Przechodzimy obecnie reorganizację firmy, sklepu i hurtowni.

Wróć do nas w wakacje, a teraz koniecznie zapisz się na nasz newsletter,

abyśmy mogli powiadomić Cię, gdy będziemy już po zmianach i gotowi :)

Zestaw Bold Andean Combo 3x1000 g

Kawa Gondar to wyjątkowa kawa, która pochodzi z regionu Yirgacheffe w Etiopii, gdzie kawa została odkryta w I w. n.e. Każdy etap procesu powstawania kawy ma znaczenie dla bukietu smaków i zapachów efektu końcowego, a na każdym etapie kawa ma styczność z żywym człowiekiem, którego rolą od czasów prehistorycznych jest doglądanie, chronienie i wspieranie wzrostu.

Owoce arabiki, które wyrosły na żyznej, afrykańskiej glebie w cieniu drzew wyewoluowanych na kształt gigantycznych parasolek, są zbierane zgodnie z wymogami stawianymi przez Sprawiedliwy Handel. Ziarna są następnie ręcznie przebierane, sortowane i oceniane wg 5-cio stopniowej skali. W trakcie sortowania ziaren kawy, kobiety i mężczyźni w Etiopii wykonują charakterystyczny śpiew z wielu gardeł.

Gondar wyróżnia się bukietem kwiatowym, a przede wszystkim zapachem jaśminu. W smaku można wyczuć wyraźne, aczkolwiek nienarzucające się nuty brzoskwini, mandarynki i limonki. Jasne palenie (215°C: city roasting) nie pozwala rozwinąć się "przypalonym" smakom, wciągając nas w zabawę w rozpoznawanie kwaskowych nut naparu

Kawa Tajumulco to wyjątkowa kawa pochodząca z Gwatemali, uprawiana przez rolników z kooperatywy Codech, zlokalizowanej w okolicach miasta Huehuetenango. Rośnie ona na wysokościach od 1000 do 2000 m.n.p.m. w naturalnych ekosystemach zacienionych wodospadami i unoszącymi się mgłami nad drzewami. Ziarna z których powstaje ta kawa są 100% arabika.

Po zebraniu, ręcznie selekcjonowane ziarna są przetwarzane metodą mokrą (washed) i pakowane do 45-kilogramowych worków, które następnie są wysyłane z Gwatemali do Obornik Śląskich. Tam, w zaprzyjaźnionej palarni kawy, są one wypalane na jasny, osobliwy złoto-brązowy kolor o temperaturze 215ºC, znanym jako city roasting. Na każdym opakowaniu podawana jest data wypalania.

Kawa Tajumulco nadaje się do parzenia za pomocą alternatywnych metod, takich jak ekspres przelewowy, dripper, aero-press, chemex lub syfon. W smaku można wyczuć mleczną czekoladę z orzechami laskowymi, kawę zbożową oraz kwaskową cascarę (skórkę z owocu kawowca).

Ziarna kawy Abijata są wydobywane z "wisienek" metodą mokrą i ręcznie przebierane, sortowane i oceniane według pięciostopniowej skali. Aby oddać afrykańską duszę tego procesu, trzeba wspomnieć o charakterystycznym śpiewie z wielu gardeł, który ma wręcz terapeutyczne działanie dla postronnego obserwatora.

Podczas wypalania Abijaty najważniejsze jest uwzględnienie ciśnieniowych metod parzenia, takich jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka. Wypalanie na średnio/ciemnym stopniu (full city/full city+) uchwytuje moment, w którym kawa zachowuje charakterystyczną dla etiopskiej kawy kwiecistość, a jednocześnie ma ciemny smak czarnej herbaty i karmelu. To moment, w którym herbaciano-ziołowy ogród uwalnia słodki, miodowy nektar.

Cechy charakteru Abijaty, takie jak jej cielistość czy goryczka, zależą oczywiście od sposobu jej parzenia. Zachęcamy do odkrywania własnej odsłony tej przenikliwie obłędnej kawy. Abijata jest ekologiczną kawą 100%, składającą się wyłącznie z certyfikowanych składników Fairtrade pochodzących od producentów Fairtrade. Kawa jest pakowana w widoczną na zdjęciu torbę koloru naturalnego o gramaturze 1000g

Powyższe kawy cechuje oryginalny design opakowań, które ozdabiane są przez wrocławską artystkę Paulinę Mager. oryginalny design opakowań, które ozdabiane są przez wrocławską artystkę Paulinę Mager.

Certyfikacja Fair Trade: Fairtrade International (FLO)

certyfikacja ekologiczna: certyfikat rolnictwa ekologicznego UE

Producent:
Szczypta Świata sp. z o.o.
ul. Świeradowska 51-57
50-559 Wrocław

Kod produktu
1358668070002
Marka
Pizca del Mundo
Masa netto
3000 g
Producent
Szczypta Świata
Certyfikaty
EkologicznyEkologiczny
,
FAIRTRADEFAIRTRADE
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel