Zestaw kaw mielonych 250g x 2: Villa Rica, Patuca | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo

  • W zestawie: kawa Villa Rica, kawa Patuca. Wszystkie opakowania o gramaturze 250 g.
Zestaw kaw mielonych 250g x 2: Villa Rica, Patuca | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo
Kawa mielona z Peru Villa Rica 250g | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo
Kawa mielona z Hondurasu Patuca 250g | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo
Zestaw kaw mielonych 250g x 2: Villa Rica, Patuca | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo
Kawa mielona z Peru Villa Rica 250g | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo
Kawa mielona z Hondurasu Patuca 250g | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo
78,00 zł
/ szt. brutto
Oszczędzasz 0.00% (0.00), kupując w zestawie.

W zestawie

Łatwy zwrot towaru w ciągu 14 dni od zakupu bez podania przyczyny
Darmowa dostawa od 300,00 zł

Uwaga! Przechodzimy obecnie reorganizację firmy, sklepu i hurtowni.

Wróć do nas w wakacje, a teraz koniecznie zapisz się na nasz newsletter,

abyśmy mogli powiadomić Cię, gdy będziemy już po zmianach i gotowi :)

Zestaw kaw ziarnistych 250g x 2: Villa Rica, Patuca

Kawa Villa Rica pochodzi z regionu Satipo w Peru i przeszła długą drogę od nasionka do naszych filiżanek. Proces ten jest prowadzony przez niewielką liczbę osób, głównie rolników, którzy otaczają z wielką uwagą rosnące na wysokościach od 1000 do 1600 m n.p.m. w naturalnych, zacienionych ekosystemach krzewy arabiki.

Satipo, piękny region, z którego pochodzi Villa Rica, nie sprzyja pośpiechowi i skutecznie broni się przed inwazją cywilizacji, zachowując swoje naturalne piękno.

Ziarna są poddawane obróbce metodą mokrą (washed), a następnie ręcznie selekcjonowane i pakowane w 45-kilogramowe worki, które są dostarczane do palarni kawy. Wypalane są one na intensywny czekoladowy kolor przy użyciu średniego stopnia palenia (227°C: full city roasting).

Kawa Villa Rica doskonale sprawdza się w tradycyjnych i alternatywnych metodach parzenia, takich jak kawa po turecku (zalewajka), kawiarka, ekspres ciśnieniowy, aero-press czy tygielko.

W kawie Villa Rica dominują aromaty pralin i orzechów ziemnych. Jej smak to harmonijne połączenie słodyczy miodu i goryczki czekolady, z delikatnymi nutami cynamonu i karmelu.

Kawa Patuca pochodzi z kooperatywy COMSA, skupiającej małe gospodarstwa rolnicze z regionu Marcala w Hondurasie. To kawa uniwersalna, nadająca się do przygotowania na wiele sposobów, w tym w ekspresie ciśnieniowym, kawiarkach, aero-pressie oraz po turecku.

W zapachu możemy wyczuć nuty goździków i cynamonu, a smak kawy zaskakuje bogactwem odcieni. W kawie Patuca wyczuwalna jest wibrująca kwasowość świeżego zielonego jabłka, która jest dobrze zbalansowana smakiem migdałów, imbiru, karmelu i mlecznej czekolady.

Kawa ta jest średnio palona (227º city+/full city roasting) i pochodzi z ekologicznych, zacienionych upraw. Honduras, kraj pochodzenia kawy Patuca, jest jednym z największych producentów kawy na świecie, mimo że uprawa kawy na szeroką skalę w tym kraju rozpoczęła się dopiero od połowy XX wieku. Rolnicy z regionu Marcala zrzeszyli się w kooperatywie COMSA, by móc konkurować z dużymi koncernami kontrolującymi ceny kawy i zmienić sytuację na rynku. Dzięki kolektywnemu działaniu udało im się zachować naturalne, organiczne metody uprawy kawy i wyjść z krytycznej biedy. Kawa Patuca jest zatem także dowodem na to, że kolektywne działanie może zmienić nawet najtrudniejsze sytuacje.

 

Składniki każdej z kaw

Ekologiczna kawa 100%.

Składniki z certyfikatem Fairtrade i pochodzące od producentów Fairtrade*: kawa; ogółem 100%.

*Fairtrade przyczynia się do zrównoważonego rozwoju certyfikowanych producentów poprzez stwarzanie sprawiedliwszych warunków handlowych, podnoszenie ich standardu życia oraz ochronę środowiska. Kawa jest certyfikowana, sprzedawana, audytowana i pozyskiwana na zasadach Fairtrade w 100%. Aby uzyskać więcej informacji odwiedź https://info.fairtrade.net/what

Opakowanie i warunki przechowywania

Kawa pakowana jest w widoczną na zdjęciu czarną torebkę o gramaturze 250g z wentylem uniemożliwiającym dostęp powietrza z zewnątrz.

Po otwarciu należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu najlepiej w hermetycznie zamkniętym pojemniku.

Sposób przygotowania

Niezależnie od sposobu zaparzania, do wydobycia wszelkich walorów kawy najkorzystniej jest zachować pewien rytuał:

Pre-infuzja: Delikatnym strumieniem, okrężnym ruchem zalać zmielone ziarna tak, by ledwie je przykryć je gorącą, lecz nie wrzącą wodą. Dać kawie napęcznieć przez ok 30 sekund.

Parzenie właściwe: Po upłynięciu 30 sekund zalać napęczniałe ziarna docelową ilością wody.

Po około 90 sekundach od drugiego zaparzania odseparować napar od fusów.

Teraz można cieszyć się samym naparem. W razie potrzeby urozmaicić jego smak cukrem, mlekiem bądź napojem roślinnym, udekorować bitą śmietaną.

Smacznego!

Data każdego wypalania podana jest na każdym opakowaniu.

Kraje pochodzenia: Peru, Etiopia

Certyfikacja ekologiczna: certyfikat rolnictwa ekologicznego UE

>Jest to produkt Sprawiedliwego Handlu (Fair Trade)

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Marka

Pizca del Mundo jest pierwszą polską marką różnorodnych produktów Fair Trade. O jej wyjątkowości stanowią: etyczne pochodzenie produktów, jakość premium oraz oryginalny design opakowań, które ozdabiane są przez Kasię Kostecką. Więcej na stronie: www.pizcadelmundo.pl

Producent

Szczypta Świata sp. z o.o.

ul. Świeradowska 51-57

50-559 Wrocław

Kod produktu
1367668070004
Gatunek

Istnieją dziesiątki gatunków kawy, przy czym do spożycia uprawia się głównie arabikę (tzw. kawę arabską - Coffea arabica) oraz robustę (tzw. kawę kongijską - Coffea canephora). Arabika ma najwięcej aromatów, jest delikatniejsza i ma mniej kofeiny, ma większe wymagania jeśli chodzi o warunki środowiskowe i uprawę, co powoduje, że jest droższa niż robusta. Robusta jest bardziej gorzka w smaku, ma znacznie mniej związków aromatycznych, ale więcej kofeiny niż arabika, jest tańsza i to dzięki niej na kawie pojawia się tzw. crema. Niewielkie znaczenie ma też liberica (Coffea liberica), która jest łatwiejsza w uprawie, ale mniej aromatyczna.

100% arabika
Forma
ziarnista
Certyfikaty
Certyfikat rolnictwa ekologicznego
,
FAIRTRADEFAIRTRADE
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel