Zestaw Kawa ziarnista z Peru Pangoa 5x1000 g | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo

Zestaw Kawa ziarnista z Peru Pangoa 5x1000 g

Pangoa to kawa, która stanowi chlubę peruwiańskich kooperatyw górzystego regionu Satipo. Rośnie na wysokościach od 1000 do 1600 m n.p.m. w naturalnych, zacienionych ekosystemach otaczających tajemnicze wodospady i unoszące się mgły. Ziarna, pochodzące wyłącznie z gatunku arabika, długo dojrzewają, zanim zostaną zebrane.

Kawa jest przetwarzana metodą mokrą (washed) i ręcznie selekcjonowana. Następnie trafia bezpośrednio do odbiorcy w workach po 45 kg. Ziarna są wypalane w zaprzyjaźnionej palarni kawy w Obornikach Śląskich, gdzie osiągają piękny, złoto-brązowy kolor w procesie palenia jasnego (city roasting) przy temperaturze 215ºC. Na każdym opakowaniu podana jest data wypalania.

Kawa Pangoa jest kompatybilna z przelewowymi i alternatywnymi metodami parzenia, takimi jak dripper, aero-press, chemex czy syfon. Wszystkie te metody pozwalają na wydobycie herbacianych i maślanych aromatów oraz delikatnego zapachu wanilii. Smak kawy jest łagodny i słodki, przypominający miód lipowy, z nutami kwaskowymi przypominającymi czerwoną pomarańczę lub brzoskwinię. Ostatnia faza picia naparu kończy się nutą orzecha włoskiego.

Mielonym odpowiednikiem kawy Pangoa jest Mazamari, która również oferuje zaskakująco łagodną kompozycję smaków i aromatów.

Skład kawy Pangoa składa się w 100% z ekologicznej kawy. Ziarna pochodzą od producentów posiadających certyfikat Fairtrade, co oznacza, że przyczyniają się do zrównoważonego rozwoju poprzez stwarzanie sprawiedliwszych warunków handlowych, podnoszenie standardów życia i ochronę środowiska. Kawa pakowana jest w torbę o gramaturze 1000 g z wentylem uniemożliwiającym dostęp powietrza z zewnątrz.

Po otwarciu opakowania zaleca się przechowywanie kawy w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w hermetycznie zamkniętym pojemniku. Bez względu na metodę zaparzania, w celu uzyskania najlepszych walorów smakowych zaleca się przestrzeganie pewnego rytuału parzenia kawy, składającego się z pre-infuzji i parzenia właściwego. Po odseparowaniu fusów od naparu, kawę można urozmaicić cukrem, mlekiem lub napojami roślinnymi oraz udekorować bitą śmietaną.

Pizca del Mundo jest pierwszą polską marką różnorodnych produktów Fair Trade. O jej wyjątkowości stanowią: etyczne pochodzenie produktów, jakość premium oraz oryginalny design opakowań, które ozdabiane są przez wrocławską artystkę Paulinę Mager.

Certyfikacja Fair Trade: Fairtrade International (FLO)

certyfikacja ekologiczna: certyfikat rolnictwa ekologicznego UE

Producent:
Szczypta Świata sp. z o.o.
ul. Świeradowska 51-57
50-559 Wrocław