Zestaw Kawa ziarnista z Hondurasu Ocotepeque 3x1000 g | ORGANIC - FAIRTRADE | Pizca del Mundo

Zestaw Kawa ziarnista z Hondurasu Ocotepeque 3x1000 g

Honduras jest dobrym przykładem waleczności i dowodem na to, że kolektywne działanie ma szansę zmienić nawet najbardziej beznadziejną sytuację. W 2000 roku, gdy ceny kawy były tak niskie, że rolnikom nie opłacało się jej uprawiać, rolnicy z regionu Marcala zrzeszyli się, by postawić stopę w drzwiach rynku, aby walczyć o lepsze ceny za swoje produkty. Kawa uprawiana jest na szerszą skalę w Hondurasie dopiero od połowy XX w., jednak kraj ten znajduje się w ścisłej 10tce największych producentów kawy na świecie. Kooperatywa COMSA zrzesza około 1200 małych gospodarstw rolniczych, które wychodząc z krytycznej biedy są absolutnie zdeterminowani, by zachować naturalne, organiczne metody uprawy swojej kawy.

Ocotepeque to kawa uniwersalna, którą można przyrządzać na wiele sposobów. Sposób zaparzania zależy od grubości mielenia, ale kawa ta nadaje się do ekspresu, kawiarki, aero-pressu oraz do przyrządzania po turecku. W zapachu można rozpoznać goździki i cynamon, a smak zaskakuje wielością odcieni. Kawa ta ma wibrującą kwasowość świeżego zielonego jabłka, a jej smak jest dobrze zbalansowany z migdałami, imbirem, karmelem i mleczną czekoladą.

Ta średnio palona (227º city+/full city roasting) arabika pochodzi z ekologicznych, zacienionych upraw i rozbudza głęboko ukryte pokłady energii i motywacji. Kawa jest ekologiczna i posiada certyfikat Fairtrade. Jest pakowana w widoczną na zdjęciu czarną torebkę o gramaturze 1000g z wentylem uniemożliwiającym dostęp powietrza z zewnątrz.

Po otwarciu należy przechowywać ją w suchym i chłodnym miejscu najlepiej w hermetycznie zamkniętym pojemniku. Niezależnie od sposobu zaparzania, do wydobycia wszelkich walorów kawy, warto zachować pewien rytuał: najpierw wykonaj pre-infuzję przez około 30 sekund, a następnie przeprowadź parzenie właściwe.

Pizca del Mundo jest pierwszą polską marką różnorodnych produktów Fair Trade. O jej wyjątkowości stanowią: etyczne pochodzenie produktów, jakość premium oraz oryginalny design opakowań, które ozdabiane są przez wrocławską artystkę Paulinę Mager.

Certyfikacja Fair Trade: Fairtrade International (FLO)

certyfikacja ekologiczna: certyfikat rolnictwa ekologicznego UE

Producent:
Szczypta Świata sp. z o.o.
ul. Świeradowska 51-57
50-559 Wrocław